FOOD CITY: FEAST OF THE FIVE BOROUGHS

Secciones:  PLANETA

Matthew Fleischmann, Lars Fuchs - 2016 - Estados Unidos - 19' 58''
'.FOOD CITY: FEAST OF THE FIVE BOROUGHS.'

En un pasado no muy lejano, todos los alimentos eran locales. De hecho, hiperlocales: si no los cultivabas tú mismo o no los encontrabas, no comías. Hoy nuestros alimentos son hiperglobales: estés donde estés, puedes acceder a comida de cualquier rincón del mundo. ¿Cómo sería el retorno al hiperlocalismo hoy en día, ahora que más de la mitad de la población mundial vive en las ciudades? En Food City: Feast of the Five Boroughs, los cineastas Matt y Lars se esfuerzan —desafiándose a sí mismos— para lograr servir una comida de cuatro platos para ocho personas utilizando solo ingredientes cultivados o recogidos en los cinco condados de la ciudad de Nueva York.

Proyección: Universitat Pompeu Fabra – 06/11 – 19.05 h
Temática: Alimentación, salud y contaminación

Con la presencia del director.